Dieta ketogenikoa edo ketoa ez da berria: duela ehun urte, kontrako konbultsio eraginkorrak agertu baino lehen, pediatra frantsesek ohartu ziren zenbait dieta-murrizketa murriztu egiten zirela droga-erresistentzia duten epilepsia pairatzen zuten haurren konvulsien maiztasuna.
Azterketa metabolikoetan oinarrituta, dieta terapeutikoa garatu zen - almidoirik eta azukrerik gabe, epilepsiaren tratamendu konplexuaren parte bihurtu zen 1900eko hamarkadaren hasieran. "Dieta ketogenikoa" izenaren egilea Russell M. Wilder mediku estatubatuarrarena omen da, 20-30eko hamarkadan epilepsiaren tratamenduan erabili zuena. joan den mendean.
Keto dietak gantz handiko dieta, proteina neurrizko kontsumoa eta karbohidrato oso baxua dakar. Jende gehienentzat, mantenugai-ratio hau segurutzat jotzen da denbora-tarte mugatu baterako eta kilo gehigarriak galtzen laguntzen ez ezik, aplikazio terapeutikoak ere baditu.
Erabilera-adierazpenak
Epilepsiarako karbohidrato gutxiko keto dietak, atzerriko praktika klinikoan oso erabilia izan zena, adin desberdinetako haurren konvulsien maiztasuna % 62-75ean murrizten lagundu zuen (12 astez dieta tratamenduaren ondoren). Aldi berean, dieta hori agintzen zaien haurrak hazkuntza normala eta pisua gainditzea kontrolatzen duten medikuekin erregistratu behar dira eta, gainera, dieta-doikuntzak egin behar dituzte haur bakoitzaren beharren arabera.
Karbohidrato gutxieneko dietak beste nahaste batzuetarako erabiltzen hasi dira. Ikertzaileek frogatu dute dieta ketogenikoak DeVivo gaixotasuna duten pazienteak tratatzeko, GLUT1 proteinaren gabeziaren sindromea (glukosa odol-entzefaloaren hesian zehar garraiatzen duena), baita jaiotzetako beste hainbat akats metaboliko ere.
Uste da elikadura sistema honek alboko esklerosi amiotrofikoaren (Charcot-en gaixotasuna) progresioa moteldu dezakeela; Dieta ketogenikoaren adierazleen artean, Alzheimerra eta Parkinson gaixotasuna bezalako patologia neurodegeneratiboak daude. Azterketa klinikoak egiten ari dira dieta ketogenikoak autismoa, depresioa, 2 motako diabetes mellitus (intsulinarekiko menpekoa ez dena) eta obulutegi polikistikoaren sindromea duten pazienteen egoerari buruz.
Pisua galtzeko dieta keto ezagunena obesitatea tratatzeko Atkins dietaren formakoa da, Robert Atkins doktoreak (Dr. Atkins Diet Revolution, 1972) aldatua eta ezaguna. Adituek dieta honen indukzio fasea bakarrik ketogenotzat hartzen duten arren. Eta, zuzentasunez, esan behar da bera baino askoz lehenago mediku estatubatuar askok dieta ketogenikoaren printzipioetan lan egin zutela: Peter Huttenlocher, Alfred Pennington, Richard McCarnes eta beste. Esaterako, R. McCarnesek Eat Fat and Grow Slim liburua idatzi zuen 1958an, eta funtsean, epilepsia tratatzeko hasiera batean karbohidrato gutxiko dieta bera da.
Gehiegizko ehun adiposoa bere zeluletan kontzentratutako triglizeridoen forman jalkitzea karbohidratoen elikagaien gehiegizko kontsumoaren ondorioz gertatzen denez (inork ez du zalantzan jartzen), dietan karbohidratoak gutxienera mugatzeak -hilabeteko dieta keto bat- gantz erreserbak murrizten laguntzen du, hau da, pisua galtzen.
Gainera, aurkitu zen onkologiarako keto dietak -minbizi-zelulen estres oxidatiboa areagotuz- nabarmen murrizten duela kolonean, urdailean, prostatako guruinean eta biriketan kokatutako tumore gaiztoen hazkunde-tasa. Horrez gain, dagoeneko frogatuta dago minbizi batzuk kimioterapiarekiko sentikorragoak direla ketosiaren induzitutako egoera dela eta.
Azken bi hamarkadetan, dieta ketogenikoa erabili izan dute bodybuildersek larruazaleko gantz-geruza murrizteko: beren argotetan keto dieta moztea deitzen zaio.
Keto dietaren funtsa
Keto dieta estandar batean, zure eguneroko kaloria guztira % 70-80 gantz, % 15-20 proteina eta % 5 karbohidratoetatik (eguneko 50 g baino gutxiago) izan behar dira.
Normalean, gantz eta proteina eta karbohidratoen arteko erlazioa 3:1 da (hau da, 3 gramo gantz proteina + karbohidrato gramo bakoitzeko). Proportzioa 4:1 bada, energiaren % 90 gantzetatik dator, % 8 proteinetatik eta % 2 karbohidratoetatik soilik (20 g inguru eguneko).
Gehiegizko pisua murrizteko erabiltzen den dietaren funtsa gorputza zetosi moldagarri batean sartzea da - gorputzak energia (ATP) jasotzen duenean batez ere odoleko gorputz zetonikoetatik, eta ez glukosetik, karbohidratoak dituzten elikagaiak jatetik datorrena.
Elikagaietako karbohidratoak glukosa bihurtzen dira, baina pertsona batek oso karbohidrato gutxi eta gantz asko kontsumitzen dituenean, erreakzio biokimikoen kate bat abiarazten da gorputzean. Eskematikoki prozesu honek itxura hau du. Lehenik eta behin, odoleko glukosa-maila jaitsi dela eta, pankreako glukagoi hormona gehiago ekoizten hasten da, eta horrek gibelean gordetako glukogenoaren katabolismoa glukosa bihurtu eta odolera askatzen du. Bigarrenik, ketogenesia aktibatzen da, hau da, gibelak gorputz zetonikoak sortzen ditu (azetoazetatoa, gero β-hidroxibutirato eta azetona bihurtzen da) eta dieta-koipea azido karboxiliko aske (gantz) bihurtzea. Hirugarrenik, glukagonaren maila handitzearen ondorioz, lipasaren jarduera, gantz-ehunaren zeluletan metatutako triglizeridoak (gantzak) apurtzen dituen entzimak nabarmen handitzen du.
Horrez gain, keto dieta jarraitzeko lehen bi asteetan, pisu galera nabarmena gertatzen da gorputzetik ura kentzeagatik, eta horrek glukagonaren ekoizpena areagotzearekin lotuta dago. Hori dela eta, gantzetan aberatsa den dieta baten aldi baterako bigarren mailako efektua deshidratazioa izan daiteke, eta nutrizionistek egunero bi litro ur edanez aurre egitea gomendatzen dute.
Jende askok uste du keto dietaren abantaila garrantzitsu bat goserik ez izatea, kaloriak zenbatu beharra eta orduz ariketa fisikoa egitea gehiegizko kaloria erretzeko.
Keto dieta gizonentzat
Keto dieta bereziki eraginkorra da sabeleko obesitatea duten gizonentzat.
Obesitatearen dieta terapeutiko batek eguneko 2000 (2300) kcal-era murriztea gomendatzen badu, dieta ketogenikoak ez ditu kaloriak hain zorrotz kontrolatzen (baina gutxienez % 10-20 murriztea ez da kaltetuko). Baina karbohidratoen kontsumoa bost aldiz murriztu behar da: egunean 250 g-en ordez, gehienez 50 g.
Gogoratu keto dieta batean kaloria gehiena gantz naturalen eta proteina-kopuru ertaineko elikagaietatik datorrela. Hau da, hau ez da "proteina-karga" bat, batzuek pentsa dezaketen bezala. Eta gizon bat haragi asko jatera ohituta badago, orduan bere gorputza zetosi egokitzaile egoeran sartuko da askoz astiroago. Beraz, proteina mugatu beharko duzu: pisua galtzearen ondorioz lortzen saiatzen ari zaren gorputz pisuaren kilogramo bakoitzeko 1-2 g proteina egunean. Adibidez: hasierako pisua 112 kg-koa bada eta nahi duzun pisua 85 kg-koa bada, orduan ikastaroan zehar proteina-kopurua 85-170 g-koa da.
Dietan gantz, proteinen eta karbohidratoen proportzio zehatza (gramotan) gizon bakoitzaren adinaren, helburuaren, jarduera fisikoaren mailaren eta osasun egoeraren araberakoa izango da. Baina keto dietan zehar epe laburreko baraualdia gomendatzen da guztiontzat: elikadura sistema honetara aldatzeko lehen bi egunetan, ur asko edan behar duzu eta eguneko otordu batera mugatu (oso kopuru txikian). Lehen astearen amaieran, karbohidratoak ahalik eta gehien kendu behar dituzu (behean keto dietarako elikagaien zerrenda dago), baina zatien tamainak apur bat gutxitzen dira.
Beste ñabardura bat: kirolik gabeko keto dietak ez duela eraginkortasuna galtzen diote, eta pisua galtzeko ez duzu gimnasiora joan edo ariketa fisiko gehigarririk egin beharrik. Baina jarduera fisikoak, bizimodu osasuntsu baten barruan, gehiegizko gantz erretzea bizkortzen du, beraz, ez zenuke sofan etzanda egon behar. Gainera, momentua aprobetxatu dezakezu eta, bodybuildersen adibideari jarraituz, muskulu-masa eraiki: keto dieta batean pisua irabaztea posible da muskulu-kargarekin bakarrik, eta, ondoren, larruazalpeko koipea desagertuko da, muskulu sendoak agerian utziz.
Emakumeentzako keto dieta
Keto dietaren arazoa da orain arte bere eraginkortasunari eta segurtasunari buruzko ikerketak gizonezkoetan bakarrik bideratu dituela. Sortzen den galdera natural bat da keto dieta emakumeentzat egokia den ala ez, emakumezkoen hormonak dieta-aldaketa gehienekiko sentikorragoak izan ohi direla kontuan hartuta.
Iritziak aldatu egiten diren arren, aditu gehienek diote dieta ketogenikoak emaitza positiboak ematen dituela, batez ere perimenopausian edo menopausian dauden emakumeentzat. Nutrizio-sistema honek gehiegizko pisua galtzeko, odoleko glukosa-maila kontrolatzeko, loaren kalitatea hobetzeko eta menopausiaren sintomak murrizteko, hala nola, beroa edo gaueko izerdiak.
Hala ere, iritzi negatiboak ere badaude, eta dietaren ondorioz goragalea, nekea eta idorreriari buruzko kexak ere badaude (behean xehetasun gehiago, Konplikazio posibleak atalean). Aipatzekoa da, halaber, keto dieta aldatzea kontraindikatuta dagoela hileko zikloan irregulartasunak, tiroide-guruinaren patologiak edo haurdunaldian eta edoskitzean.
Emakumeei gomendatzen zaie aldizkako baraualdia dieta ketogeniko batekin konbinatzea, hau da, bazkaria saltatu eta 10-12 orduko atsedena hartzea goiz eta arratsaldeko otorduen artean, 50-55 urte igaro ondoren gaztetzeko efektua ematen duena (American Medical Association aldizkarian argitaratutako 2016ko ikerketa baten datuak dira). Mendebaldeko elikadura adituen arabera, dieta-erregimen honek gorputzak digestio-funtzioetatik atseden hartzeko aukera ematen du eta energia-baliabideak zuzentzeko ehun-zelulak berreskuratzeko eta hormonak orekatzeko.
75 kg-ko gorputz-pisua eta 165-168 cm-ko altuera duen emakume batek gutxi gorabehera 68 kg-ko pisua galtzea bilatzen badu, eguneko 2300 kcal-tik 1855 kcal baino gehiago kontsumitzera pasatu behar du. Proteinak 1-1,5 g izan behar du pisu idealaren kilogramo bakoitzeko, hau da, egunero 68-102 g proteina, 240-350 g gantz eta 18-20 g karbohidrato (ur puruan, zuntz gabe) lor ditzakezu.
Zertan bereizten da keto dieta gantz handiko dieta batetik?
Gantz askoko edo LCHF dieta keto dieta batetik desberdina da proteina, gantz eta karbohidratoen proportzioan, eta gantz askoko dietak % 50 gantz eta % 25 proteina eta karbohidratoen proportzioa suposatzen du.
Europan, gantz askoko (karbohidrato gutxiko) dietari Suediako dieta deitzen zaio. Jakina, Annika Dahlqvist terapeuta suediarrari zor zaio, diabetesa duten pazienteei gantz gehiago kontsumitzea eta karbohidratoak mugatzea gomendatzen hasi zena, Suediako endokrinologoek ofizialki onartutako gomendioekin kontraesanean zegoena.
Elikagaien sistema ketogenikoaren aldaketen artean, Atkins dietatik eta LCHF dietatik hasita, gomendio dietetiko bitxiak aipa daitezke, adibidez, arrautza azkarra keto dietan - hainbat egunez oilasko arrautza egosiak maionesarekin bakarrik jan behar dituzunean...
Keto dieta ziklikoa eta beste aldaketa batzuk
Azken urteotan, keto dieta estandarra (SKD) modu askotan aldatu da. Horrela, proteina handiko dieta ketogenikoa (HPKD) sortu zen, zeinetan kalorien % 60 koipeetatik datoz, % 35 proteinatik eta % 5 karbohidratoetatik.
Xedatutako dieta ketogenikoa (TKD) moderatua da, karbohidratoak entrenamenduen aurretik eta ondoren jan daitezkeelako; Kiroltzat hartzen da, beraz, karbohidratoak kontsumitzean lortzen den kaloria kopurua SKDn baino handiagoa da.
Keto dieta ziklikoa (CKD) edo, beste bertsio baten arabera, errotazio keto dieta (txandakatuz), karbohidrato gutxiko dieta bat da, karbohidrato kantitate handiak edo moderatuak kontsumitzen dituzten aldi txandakatuak: 5-6 egun - gutxieneko karbohidrato kopuru bat, gero karbohidrato karga bat keto dieta batean egiten da - egun bat edo bi karbohidratoak murrizketarik gabe kontsumitzen dira. Keto-dietaren bertsio honen egile ezezagunak beren berrikuntzak justifikatzen saiatzen ari dira glukogeno-erreserbak berritu, hormona-maila eta tiroideo-jarduera berreskuratu beharrarekin, baita egonkortasun morala eta psikologikoa bermatu ere, dieta jarraitzeko. Izan ere, sei egunetan galtzen dena berehala itzultzen da.
Onura
Atzerriko praktika klinikoek erakusten dutenez, dieta ketogenikoaren ondoren epilepsia duten haurren ia % 20k (sei hilabetetik bi urtera jarraituta, dieta normal batera pixkanaka itzultzearekin) askoz ere gutxiago izaten dituzte krisiak, eta horietako askok antikonbultsiboen kontsumoa murriztu dezakete edo erabat utzi ditzakete.
Ausazko bi dozena azterketa kontrolatuen emaitzetan oinarrituta, adituek ondorioztatu dute keto dietaren onuren artean gehiegizko pisuaren galera nabarmena eta nahiko azkarra da, batez ere obesitate larrian. Gantz-kopuru handia izan arren, 24 astetan zehar dieta honek odol-presio sistolikoaren, odoleko azukre eta intsulina-maila, plasma C-erreaktiboen proteina-maila eta dentsitate handiko lipoproteina (HDL) igotzea lortu zuen, hau da, kolesterol ona.
2008an, Amerikako Diabetesaren Elkarteak (ADA) bere dieta-jarraibideak berrikusi zituen eta karbohidrato gutxiko dietak epe laburreko esku-hartze dietetiko eraginkor gisa onartu zituen intsulinarekiko menpeko diabetesa ez duten pazienteentzat.
Hala ere, keto dieta batean, larruazalak karbohidratoen elikagaien gabeziaren aurrean erreakzionatzen du bere erara, adibidez, aknea gutxitu daiteke. Eta hori berresten dute Journal of the American Academy of Dermatology aldizkarian argitaratutako ikerketa baten emaitzek.
Zer da posible eta zer ez?
Zer jan dezakezu? Keto dietarako gomendatutako produktuen zerrendak honako hauek ditu: haragi eta haragiaren azpiproduktu guztiak; txoria; arraina eta itsaskia; arrautzak (mota guztiak); krema, krema garratza, gurina (gurina eta barazkiak). Gazta gogorra oso erabilgarria da keto dieta batean. Baina kontuz ibili ohiko esnearekin, laktosa asko baitu - esne azukrea, karbohidrato disakaridoa dena. Baina esne hartzituak beldurrik gabe kontsumi daitezke: esne hartzitutako hartziduran, laktosak hidrolisia jasaten du.
Krispetak, gozokiak edo patata frijituen ordez, egokiak dira intxaurrak (13 g karbohidrato inguru 100 g bakoitzeko) eta ekilore haziak (10,5 g karbohidrato 100 g bakoitzeko). Kaloria kopurua 655 eta 600 da, hurrenez hurren.
Menuan sartzea gomendatzen da:
- perretxikoak (porcini lehorrak eta boletusak izan ezik), aukera aproposa txanpinoiak dira (0,5 g karbohidrato soilik 100 g bakoitzeko).
- Almidoia karbohidrato konplexurik ez duten hosto berde eta barazki mota guztiak: brokolia eta kohlrabi; zuria, azalorea eta Bruselako kimuak (3-6 g karbohidrato 100 g bakoitzeko); pepinoak, kalabazinak, kalabazinak, berenjena, piperrak (berdea), tomateak, errefautxoak, porruak, ruibarboa, lekak eta porruak (1,8-4,5 g karbohidrato 100 g bakoitzeko).
Baia apur bat jan dezakezu: marrubiak (100 g-k 8 g karbohidrato ditu), gereziak, mugurdiak, masustak, cranberries (100 g-k 12 g karbohidrato ditu).
Pisua galtzeko keto dieta jarraitzen baduzu neurriz kontsumitzen baduzu, noizean behin 100 g abrikot, anana edo pomelo jan ditzakezu: hau da, gutxi gorabehera, 11,8-12,4 g karbohidrato. Baina ez zenuke bananarik jan behar: 100 gramo karbohidrato bakoitzak ia 23 g ditu.
Zer ezin duzu jan? Ogia eta irin guztia utzi beharko duzu; pasta; azukrea, eztia eta gozokiak; edozein zereal porridges; patatak, azenarioak, erremolatxa, apioa erro; kalabazak eta meloi guztiak; lekaleak eta fruitu gehienak.
Keto dieta aste baterako menua
Zure gorputzean gehiegizko gantz erreserbak kentzeko serio, noski, keto dietaren asterako menu bat sortzea eskatzen du. Eta aurreko ataleko informazioak horretan lagunduko du.
Gosaltzeko, arrautza nahasiak edo tortillak prestatu ditzakezu - tipula, perretxikoak eta espinakak, hirugiharra eta tomatearekin. Kafea edo tea, berez, azukrerik gabe.
Bazkaria entsalada bat izan daiteke (horietako baten errezeta behean ematen da), barazki zopa edo zopa albondigekin (ez patata, arroza edo fideoa), oilasko salda eta oilasko egosia, arrain frijitua edo txerri eta perretxiko gisatua.
Afarirako, aukeratu proteina bat, esate baterako, indioilarra, behi-haragia, arraina, itsaskia, zeinekin - albo gisa - brokolia, Bruselako kimuak, lekak edo piperrak, gazta krema saltsarekin zaporea.
Keto dieta errezetak
Dieta ketogenikoan onartzen diren elikagaien zerrenda kontuan hartuta, hainbat plater prestatu ditzakezu, ezinezkoa baita keto dietako errezeten hamarren bat ere zerrendatzea. Saiatu hiru hauek.
Oilaskoa barazkiekin labean
Bi anotarako produktuak: 500 g oilaskoa (izterrak, bularra edo xerra, zati ertainetan moztuta), landare-olio koilarakada bat, piper berde 1 (dado ertainetan moztua), tipula erdia (dado txikietan moztua), 500 g azalorea (loreetan desmuntatua), piper txiki erdi bat (fin txikituta baina mingotsa), 50 g 1, 50 g. esnegaina, 50 g gazta gogor (arrari lodi batean birrindua), gatza eta piper beltz ehoa dastatzeko, martorri lurra (koilaratxo erdi bat).
Prestaketa:
- berotu labea 180º-ra, koipeztatu labeko ontzi bat edo zartagin bat landare-olioarekin;
- Bereiz egosi tipula eta piperra (gozoa eta mingotsa) landare-olioan;
- Zuritu azaloreen infloreszentzia ur irakin gazietan hiru minutuz, utzi ura xukatzen;
- jarri oilaskoa molde batean (zartagin), gatza eta piperra, gehitu tipula eta piperra eta aza (banatu barazkiak uniformeki haragiaren gainean);
- Gainean martorria hautseztatu, gurina jarri (hainbat zati, gainazalean zehar), krema garratza bota, gazta birrinduarekin hautseztatu eta labean sartu 40-45 minutuz.
Entsalada azkarra urdaiazpiko edo bularrarekin
Bi anotarako produktuak: 100 g urdaiazpiko edo bularra, 250 g letxuga (garbitu ondoren ondo lehortu), bi pepino fresko, tomate bat, bi oilasko arrautza (gogor egosia), 60 g aneta edo perrexila, koilarakada 1 oliba olio eta maionesa kopuru bera, gatza dastatzeko.
Prestaketa:
- moztu bularra edo urdaiazpikoa zerrenda handitan;
- moztu arrautza egosiak laurdenetan, barazkiak xerra meheetan;
- letxuga hostoak plater batean jarri, urdaiazpikoa gainean jarri, eta arrautzak eta barazkiak gainean, gatza bota;
- nahastu landare-olioa maionesarekin, gehitu fin-fin txikitutako belarrak, nahastu eta bota saltsa hau entsalada gainean.
Txerri gisatua perretxikoekin
Hiru anotarako produktuak: 300-400 g txerri-orea, 350 g txanpinoi freskoak, tipula erdi bat (fin txikituta), 2 koilarakada landare-olio, koilarakada erdi bat intxaur muskatua, baratxuri ale bat, 4 koilarakada krema garratza edo krema astuna, 2 koilarakada, gatza eta moztutako piper beltza.
Prestaketa:
- bota landare-olioa hondo lodiko zartagin edo kazola batean, gehitu tipula eta baratxuri txikitua, bost minutuz egosi;
- jarri haragi zatiak eta frijitu pixka bat;
- gehitu perretxikoak txikituta, nahastu, gehitu intxaur muskatua eta ehoa piper beltza, gatza;
- egosi su motelean 15 minutuz, gero esnegaina (krema) eta belarrak gehitu;
- Estali platera tapa batekin eta egosi sutan egin arte (beste 15 minutu inguru).
Kontraindikazioak
Dieta ketogeniko batera aldatzeko erabateko kontraindikazioak hauek dira:
- intsulina gabeziak eragindako ketoazidosia diabetikoa;
- sortzetiko eta bigarren mailako karnitina gabezia;
- piruvato karboxilasaren gabezia;
- gantz-azidoen beta-oxidazioaren kalteak eragindako gaixotasun mitokondrialak;
- porfiria;
- odolaren osaeran anomaliak nabarmenak, burdin eskasia anemia;
- pankreatitisa;
- behazun-maskurraren hantura akutua eta kronikoa (kolekistitisa);
- gibeleko disfuntzioa, gibeleko tumore primarioak edo metastatikoak;
- giltzurrun-gutxiegitasun akutua;
- hesteetako disfuntzioa, Crohn-en gaixotasuna;
- sabeleko tumoreak;
- minbiziaren kimioterapiaren ondoren egoera.
Kontu berezia hartu behar da bodybuildersen aholkuak kontuan hartuta metabolismoa "estimulatzeko" agente farmakologikoen laguntzarekin: ez duzu zure osasuna arriskuan jarri behar super efektu baten bila.
Ager daitezkeen arriskuak
Umeen epilepsiaren tratamendu konplexuan epe luzerako erabiltzen den dietarekin lotutako arriskuak hazkunde-atzerapenaren mehatxua (intsulinaren antzeko hazkuntza-faktorearen 1-maila gutxitzearen ondorioz), hezur-mineralizazioaren hondatzea (kaltzio-gabeziaren ondorioz) eta nefrolitiasia (giltzurrunetako harrien eraketa) dira. Hiperlipidemia (odoleko lipido altua) haurren ia %60an gertatzen da, eta kolesterol maila %30 inguru igo daiteke.
Bigarren mailako efektu arraroak honako hauek dira: kardiomiopatia, QT luzearen sindromea (bihotzaren erritmo bentrikularraren asaldura), bitamina, mikro eta makroelementuen gabezia.
Bigarren mailako efekturik ohikoena idorreria da, eta pisua galtzen dutenen ia heren batek kexatzen du: zuntz-ingesta faltak eragiten du. Horrez gain, dieta ketogenikoa hasierako faseetan nekea, ahultasuna, buruko mina eta zorabioak areagotu ditzake; emakumeengan - dismenorrea.
Keto dietarekin pisua jaisten ez bada, seguruenik proteina gehiegi egotea dietan, gehiegizko proteinen erdia baino gehiago glukosa bihurtzen baita gorputzean, hau da, induzitutako ketosi prozesua eten egiten da.
Keto dieta batean muskuluak oso minduta daudenean, arrazoia glukoneogenesiaren urraketarekin lotu daiteke - muskulu-laktatotik (azido laktikoa) glukosaren sintesia eta muskulu-ehunen glukogenoaren haustura entzimatikoarekin ketosia baldintzetan.
Dietaren hasieran, karbohidratoen kontsumoa murrizteak fluido galtzea dakar, eta keto dieta batekin hankak hantura gerta daitezke giltzurrun-gutxiegitasun txikiarekin ere.
Pisua galtzearen berrikuspenak eta emaitzak
Patologia neuroendekapenezkoak dituzten pazienteei dieta ketogenikoa agintzen dieten medikuen iritziak bere baldintzarik gabeko eraginkortasuna adieraztera mugatzen dira: dementzia senilarekin eta Parkinson gaixotasunarekin ere, pazienteen arreta handitzen da, memoria eta pertzepzioaren egokitasuna nabarmen hobetzen dira.
Normalean, pisua galtzen dutenen iritziak eta emaitzak adituek komentatzen dituzte. Baina karbohidrato gutxiko dieta guztien inguruko eztabaida nabarmenak emaitza zehatzen ebaluazioan ere laguntzen du.
Horrela, American Journal of Clinical Nutrition aldizkariaren arabera, ikertzaileek ikusi zuten keto-dieta batera aldatu zuten gizon-emakumeek, batez beste, 3,6-4 kg gehiago galtzen zutela sei hilabetetan gantz-kontsumoa mugatu zutenek baino. Obesitateari buruzko britainiar adituek (British National Obesity Forum) ere nabarmentzen dute karbohidrato gutxiko eta gantz askoko dietak gantz gutxiko dietak baino handiagoak direla pisua galtzeko eraginkortasunari dagokionez. Beren lankide askok diotenez keto dietak pisua galtzeko ematen dituen emaitzak "eskuragarri dauden ebidentziaren kontrakoak" direla diote.